(Показати на мапі)
- БрендJB COCOA
- Країна виробникМалайзія
Какао порошок алкализированный JB - 800:
Какао JB - 800 получают путем обработки тертого какао . После этого порошок подвергается дополнительной алкализации, т. е. обрабатывается раствором щелочи. Благодаря этому какао - порошок получает более насыщенный вкус, цвет, аромат
Основные преимущества Малазийского какао - порошка JB800:
- Микробиологическая чистота,
- Насыщенный вкус и аромат,
- Низкая скорость седиментации (связана с высокой степенью измельчения какао), что очень важно, особенно при производстве молочных напитков.
- Малазийский опыт, уникальные технологии, соблюдение всех современных стандартов безопасности производства алкализованных какао - порошков фирмы JBcocoa делают эту продукцию (JB800) высококачественной.
Применение какао порошка JB - 800 в Производстве:
Какао JB - 800 применяется для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок кофет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий, и в производстве молочных напитков.
Применение какао порошка JB - 800 в Косметологии:
Какао - замечательный и благородный продукт, который незаменим в заботе о красоте, поскольку на его основе готовят различные маски для лица, тела и волос. Такие процедуры подарят массу приятных ощущений, позволят эффективно справиться с проблемами кожи, кроме того маски на основе какао повысят настроение и самочувствие.
Органолептические свойства:
- Вкус - соответствующий данному продукту.
- Запах - соответствующий данному продукту.
- Цвет - тёмно - коричневый.
Физико - химические показатели:
- Жирность % 10 - 12
- рH 7,2 - 7,6
- Влажность max. 5,0 %
- Степень измельчения min. 99,75 %
- Содержание шелухи max. 1,75
Микробиологические характеристики:
- Кол - во микроорганизмов/гр. max. 3.000
- Колиформы в 1 г. : отсутствуют
- Е. Колли: отсутствуют
- Сальмонеллы; отсутствуют
- Дрожжи и плесень / гр. max. 50
Хранение:
- Продукт необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от попадания солнечных лучей.
- Относительная влажность воздуха в месте хранения не должна превышать 60% , а температура + 20С. Срок хранения составляет 24 месяца от даты изготовления.
Упаковка:
- Упаковано в многослойные бумажные мешки c полипропиленовым вкладышем по 25 кг.