forbot
Все страны
Goldkote 380 заменитель какао-масла (cbs) по договорной цене в Ровно, Украина
Валюта (UAH)
Goldkote 380 заменитель какао-масла (cbs) по договорной цене в Ровно, Украина
Все разделы
Сравнить
Добавить в избранное
Поделиться   ID: 1125028:14113901
Купить GOLDKOTE 380 заменитель какао-масла (CBS)
Описание
Страна производительИндонезия
НазначениеКондитерский

GOLDKOTE 380

заменитель какао-масла (CBS)

 

Применение

 

GOLDKOTE 380 - это усовершенствованный заменитель какао-масла, изготовленный из твердых фракций лауринового масла. Он используется в кондитерском производстве для формования шоколада и кондитерской глазури. Также он идеально подходит для изготовления шоколадной карамели, жевательных конфет и может использоваться в качестве кондитерской начинки для конфет, печенья и вафель.

GOLDKOTE 380 благодаря своей специальной рецептуре содержания твердых жиров демонстрирует отменную устойчивость и обеспечивает полное плавление при температуре (тела) 36.6 ˚С, что дает охладительное ощущение при потреблении. GOLDKOTE 380 демонстрирует хорошую хрупкость у формованных изделий, достаточно твердый и хрупкий при комнатной температуре с отличным блеском конечной продукции, так как имеет в своем составе эмульгатор STS.

Физико-химические характеристики

Свободные жирные кислоты....................................0.10 макс

Массовая доля влаги и примесей ..............................0.10 макс

Йодное число...............................................................2.0 макс

Перекись……………………………………………....1.0 макс

Плавающая точка плавления (˚С )…………...............38-42

Цвет( 5 1/4 дюйма по шкале Ловибонд).......................1. R / 10 Y макс

Число омыления.............................................................240-260

Массовая доля твердых жиров (по NMR) (% ) 20 ˚C.............84-90

25 ˚C..............62-68

30 ˚C...............32-38

35 ˚C...............10-16

40 ˚C............... 4-8

Упаковка

упаковывают GOLDKOTE 380 в облицованные полиэтиленом картонные коробки массой нетто 20кг

Условия хранения

Очень важно, чтоб GOLDKOTE 380 хранился в оригинальной упаковке в прохладном и сухом месте. Он не должен подвергаться действию прямых солнечных или светлых лучей. Срок хранения 12 месяцев.

 

Фотографии
  • GOLDKOTE 380 заменитель какао-масла (CBS)
  • more

    Хотели бы увидеть больше фотографий?

    Попросите их у продавца товара!
Купить goldkote 380 заменитель какао-масла (cbs)
Заказать
GOLDKOTE 380 заменитель какао-масла (CBS)
Уточнить цену
Или свяжитесь с продавцом
Постарайтесь кратко описать суть вашего вопроса продавцу (минимум 20 символов)
Вернуться назадв раздел "Жиры пищевые"
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0